چقدر با رژیم ماکرو شماری آشنا هستید؟ آیا شما هم قصد دارید این رژیم را امتحان کنید؟ برای رفتن به سمت ماکرو شماری باید آن را به خوبی بشناسید و نکتههای این رژیم غذایی را رعایت کنید.
اساس رژیم ماکرو بر شمارش درشت مغذیها است و شما در طول روز باید به اندازه معینی درشت مغذی دریافت کنید. پیشنهاد میکنم برای شناخت زیر و بم این رژیم پرحرف و حدیث، با ما تا انتهای مطلب، همراه باشید.
واژه Macronutrients (ماکرو) از کلمه یونانی “makros” به معنای بزرگ نشات میگیرد. ماکرو به عبارت ساده یعنی «درشت مغذی». درشت مغذیها، موادی هستند که در مقادیر زیاد به آنها نیاز دارید؛ زیرا تمام انرژی روزانه شما را تامین میکنند. درشت مغذیها اساساً به سه گروه اصلی تقسیم می شوند:
ماکروها انرژی بدن را تامین میکنند و شامل سه درشت مغذی (پروتئین، چربی و کربوهیدرات) میشوند. هر غذایی حاوی مقادیر متفاوتی از این درشت مغذیهاست. در رژیم ماکرو شماری باید منابع زیر را در برنامه غذایی خود بیاورید.
بدن برای ساخت و ترمیم بافتها، ارتباطات سلولی، واکنشهای آنزیمی، عملکرد سیستم ایمنی و غیره به پروتئین نیاز دارد. برای کسب اطلاعات کامل در این رابطه به مجله رژیم غذایی ماورای سلامت مراجعه نمایید.
نمونههایی از غذاهای غنی از پروتئین عبارتند از: گوشت قرمز، مرغ، ماهی، تخم مرغ، لوبیا، توفو و آجیل.
یک گرم پروتئین تقریباً چهار کالری دارد. توصیه میشود حدود 30% از کالری روزانه شامل پروتئین باشد. با این حال، این مقدار میتواند برای افراد مختلف بسته به سن، هدف، توده عضلانی و غیره) متفاوت باشد.
یک گرم چربی 9 کالری دارد. بزرگسالان باید 20 تا 35? کالری روزانه خود را از چربی دریافت کنند. اگرچه صنعت رژیم غذایی در طول تاریخ چربی را بد نام کردهاست، اما چربی برای یک بدن سالم، ضروری است و فواید زیر را دارد:
نمونههایی از غذاهای پرچرب، عبارتند از: کره، روغنها، آووکادو، آجیل، ماهی چرب و گوشت.
برخی از چربیها انتخاب بهتری نسبت به سایرین هستند. چربی به دو نوع اصلی تقسیم میشود:
کربوهیدراتها از شکر، نشاسته و فیبر تشکیل شدهاند. آنها منبع اصلی انرژی بدن شما هستند. کربوهیدراتها سریعترین و سادهترین منبع سوخت بدن و منبع انرژی ترجیحی برای مغز شما هستند که باید در رژیم ماکرو شماری حضور داشته باشند. کربوها به ویژه برای تمرینات استقامتی بالا و قدرت انفجاری مهم و لازم هستند.
کربوهیدراتها حاوی 4 کالری در هر یک گرم هستند و توصیه میشود که بزرگسالان 45 تا 65 درصد کالری روزانه خود را از کربوهیدراتها دریافت کنند. مردم گاهی کربوهیدراتها را با مواد غذایی فرآوری شده و کم مغذی، مانند کلوچهها و نان سفید مرتبط میدانند.
نمونه هایی از غذاهای غنی از کربوهیدرات عبارتند از: سیب زمینی، برنج، ماکارونی، نان، میوه، لوبیا و جو.
این غذاها سرشار از فیبر هستند و به سیر ماندن فرد برای مدت طولانی کمک میکنند و یک رژیم غذایی سالم را رقم می زنند.
مقدار کربوهیدرات مورد نیاز هرکس متفاوت است. برخی از افراد با رژیمهای کم کربوهیدرات حالشان خوب است، در حالیکه برخی دیگر نیاز به رژیم غذایی پر کربوهیدرات دارند.
هر درشت مغذی، مواد مغذی مهمی را برای بدن تامین میکند و همچنین نقش کلیدی در ترکیب بدنی شما دارند. شما برای انجام کارهایتان و بقای روزانه به ماکروها نیاز دارید. داشتن یک رژیم مناسب ماکرو شماری به شما در این موارد کمک خواهد کرد:
این روزها رژیم ماکرو شماری بسیار پرطرفدار شده و خیلیها آن را پیگیری میکنند. ماکروشماری به معنای وزن کردن و اندازه گیری غذا و سپس ثبت گرم هر درشت مغذی (پروتئین، کربوهیدرات و چربی) است. شما باید حساب این موارد را داشته باشید. اما آیا این کار خوبی است؟
شاید بله و شاید هم خیر؛ بستگی به عوامل مختلفی دارد و اگر میخواهید این رژیم را بگیرید، باید چند نکته را در نظر بگیرید.
رژیم ماکرو شماری یعنی شمارش ماکروها به جای شمارش کالری و چیزی در آن حذف یا اضافه نمیشود؛ فقط مقدار درشت مغذیها شمرده میشود. هر کس به میزان خاصی درشت مغذی نیاز دارد دارد؛ بنابراین هیچ دو رژیم ماکرو شماری یکسان نیستند و نمیتوان برای افراد متعدد، یک رژیم ماکرو شماری واحد پیشنهاد داد.
اگر میخواهید ماکرو شماری را امتحان کنید، پیشنهاد میکنیم که با یک متخصص تغذیه مشورت کنید و همزمان از یک برنامه ورزشی اصولی هم استفاده کنید. داشتن یک برنامه غذایی ورزشی اختصاصی که با توجه به نیازها و شرایط بدنیتان تنظیم شود، شما را به هدفتان خواهد رساند.
ماکرو شماری و داشتن حساب دقیق آنچه میخورید، قطعاً فوایدی دارد. ماکرو شماری باعث میشود شما به تغذیه خود توجه بیشتری کنید و انتخابهای بهتر و سالمتری برای وعدههای خود داشته باشید. وقتی سراغ ماکرو شماری میروید، حتما فواید و معایب آن را در نظر بگیرید و ببینید آیا این رژیم میتواند برایتان مفید باشد یا خیر. در این قسمت به مهمترین مزایای ماکرو شماری اشاره میکنیم.
ماکرو شماری باعث میشود شما به مقدار و نوع غذایی که میخورید، توجه بیشتری کنید. بسیاری از مردم اگر مراقب تغذیه خود نباشند، پرخوری میکنند. برخی هم، با اینکه عجیب است، به اندازه کافی غذا نمیخورند، مگر اینکه پای زور و اجبار، وسط باشد.
در این موارد، شمارش ماکروها میتواند گزینه خوبی باشد؛ زیرا شما با رعایت این رژیم، خیالتان راحت میشود که کالری مناسب را برای رسیدن به اهدافتان دریافت میکنید.
ماکروشماری میتواند به عنوان یک رژیم تکمیل کننده در کنار یک رژیم غذایی دیگر استفاده شود. در این صورت خیالتان راحت میشود که به اندازه کافی و مناسبی درشتمغذی و ریزمغذی و کالری مصرف میکنید. برای مثال، هر دو رژیم کتوژنیک و زون، بسیار دقیق هستند و از شما میخواهند که ماکروهای خود را اندازهگیری کنید تا درصدهای مناسب منابع غذایی از بین نرود.
با رژیم کتوژنیک، بدن شما از چربی به عنوان منبع اصلی انرژی خود استفاده میکند و مصرف بیش از حد کربوهیدرات یا پروتئین میتواند شما را از منطقه چربی سوز و تولید کننده کتون خارج کند، بنابراین مهم است که مقدار دقیق ماکروها شمرده شود.
از کمبودها و نقصهای برنامه غذایی فعلیتان آگاه میشوید. ما در ماورای سلامت همیشه این جملات را میشنویم: “من خوب غذا می خورم!” یا “من یک رژیم متعادل و منطقی دارم.” مشکل این است که واقعاً اینطور نیست و افراد «تصور میکنند» که مسیر درستی را میروند.
بسیاری از اوقات، هنگامی که شروع به ماکرو شماری میکنید، متوجه میشوید که چیزهایی هست که به آن توجه نداشتید و برخلاف آنچه فکر میکنید همه چیز خیلی هم روی حساب کتاب نیست. به عنوان مثال، خیلی از افراد فکر میکنند که پروتئین کافی میخورند، اما زمانی که شروع به آوردن مقدار پروتئینها روی کاغذ میکنند، متوجه میشوند که اینطور نیست.
همان طور که گفتیم ماکرو شماری میتواند فواید مختلفی برای شما داشته باشد. برخی از مزایای دیگر این رژیم، عبارت است از:
اگر راستش را بخواهید، باید بگوییم که رژیم ماکرو شماری به برخی از افراد توصیه نمیشود؛ زیرا میتواند برخی از رفتارهای ناسالم و شرایط نامطلوب را در زندگی ما تشدید کند یا به ما احساس امنیت کاذب نسبت به تغذیهمان بدهد. قبل از شروع رژیم، باید حواستان به این ویژگیهای ماکرو شماری باشد.
شمردن ماکروها کمی زمان و انرژی میگیرد. برای کسانی که زندگی پرمشغلهای دارند یا آشپزی و تهیه غذا برایشان سخت است، شمردن ماکروها یک مرحله اضافه و زمانگیر خواهد بود. علاوه بر وزن کردن و اندازهگیری کالری غذا، باید ماکروها را هم بشمارید و آن را یادداشت و ثبت کنید.
ماکروشماری میتواند باعث تشدید و یا ایجاد اختلال در غذا خوردن شود. توجه زیاد به وزن کردن، اندازهگیری و ثبت ماکروها، ممکن است که عادات وسواسی و ناسالم را در افرادی که سابقه اختلالات خوردن مانند بیاشتهایی، پرخوری عصبی و یا رژیمهای افراطی دارند را تشدید کند.
رژیمی که بر پایه شمردن ماکروها باشد میتواند منجر به کمبود تنوع مواد مغذی شود. در این رژیمها نادیده گرفتن ریز مغذیهای ضروری میتواند پیش بیایید؛ زیرا این رژیم غذایی فقط بر پروتئین، کربوهیدراتها و چربی تمرکز دارد.
فردی که از ماکروشماری پیروی میکند حواسش فقط به پروتئین، چربی و کربوهیدرات است و از مسائل دیگر غافل میشود. تنها هدف او این است که طبق برنامه درشت مغذیهای کافی را دریافت کند. چنین هدفی منجر به انتخاب غذاهای تکراری و فقط درشت مغذی میشود. این کار هم خسته کننده است و هم برای سلامتی مشکل دارد.
ماکروشماری میتواند منجر به استرس اجتماعی شود و افراد را از دوستان و خانواده دور کند. شمردن ماکروها ممکن است که برای برخی چیز مهمی نباشد، اما برای برخی دیگر، اذیت کننده باشد و باعث استرس آنها شود. برای مثال، ممکن است فردی کمتر با دوستانش به شام ??برود، زیرا در سفارش غذا وسواسی میشود یا باید ماکروهای غذا را بشمرد و این کارها برایش در جمع، دشوار و سخت است.
در طول روز، بدن شما به سوخت کافی برای تامین انرژی ثابت نیاز دارد تا بهترین عملکرد را داشته باشد. تعیین مقدار ماکروهای موردنیاز با کمک یک متخصص تغذیه انجام میشود، اما چند مرحله وجود دارد که میتوانید یاد بگیرید و خودتان بتوانید مقدار موردنیاز هر درشت مغذی را حساب کنید.
شما باید تعداد کل کالری مورد نیاز روزانه خود را بر اساس تایپ بدن، درصد چربی و عضله فعلی، سطح فعالیت و اهداف کلی خود تعیین کنید. پس از آن میتوانید ماکروهای خود را بشمارید و درصدها را بر اساس آن تقسیم کنید.
لطفاً توجه داشته باشید: این نسبتها فقط چند سرنخ هستند. مقدار درشت مغذی موردنیاز واقعی شما ممکن است بر اساس نوع بدن، اندازه بدن و سابقه پزشکی متفاوت باشد.
شمارش ماکروها در بین افرادی که تمرینات مقاومتی (قدرتی) انجام میدهند، محبوبیت بیشتری دارد. چراکه دغدغه اصلی آنها مقدار پروتئین است. اما برای کسانی که صرفا میخواهند لاغر شوند، معمولا کالری مهمتر است.
اما اینکه کدام بهتر است؟ باید بدانید که کالری و درشت مغذیها هر دو مهم هستند؛ و هر دو باهم میتوانند به کمک اهداف مختلف شما بیایند. تقریبا تمام نکات منفی ماکروشماری و کالری شماری یکسان هستند؛ اما نکات مثبت ماکروشماری بیشتر است.
بنابراین اگر قرار باشد فقط یکی از آنها را انتخاب کنید، توصیه ما به شما ماکروشماری است. اما توصیه بهتر این است که به جای تمرکز صرف بر روی یکی از این دو روش، هردو را ترکیب کنید تا راحتتر و سلامتتر به هدف خود برسید.
سفر و گردشگری چه تاثیرات مثبتی بر روحیه انسان دارد؟
برای اکثر گردشگران سفر یک برنامه ی لوکس می باشد، بسیاری از افراد هنگام مسافرت از زندگی لذت می برند و مرور خاطرات آن نیز دوست داشتنی است. با وجود لذت ها و خوشی نهفته در سفر شاید به ندرت به آثار و بهره سفر بر سلامت فیزیکی و روحی فکر کرده باشیم.
در این مقاله که توسط مجله اینترنتی چرخونکی آماده شده را با شما به اشتراک خواهیم گذاشت . در زندگی روزمره از سایر فعالیت هایی که به سلامت مرتبط باشند، مانند ورزش و رژیم غذایی، اطلاع داریم. مسافرت می تواند هم از لحاظ جسمی و هم از بعد روحی بدن انسان را سالم تر کند، پس با داشتن پول و زمان کافی بهتر است که برنامه ای برای مسافرت در نظر بگیرید.
سفر و گردشگری می تواند تغییرات مثبت و اساسی ایجاد کند که نتیجه آن هم در دوران سفر و هم در دوران بلند مدت پس از سفر می توان مشاهده نمود.
از تاثیرات مثبت سفر می شود به موارد ذیل اشاره کرد
تغییر در شخصیت
سفر کردن همیشه چالش هایی را در بر دارد و باعث می شود شما از منطقه راحت خود خارج شوید، این یکی دیگر از اثرات سفر کردن است.
استرس زدایی با مسافرت
ما در زندگی روزمره بنا به دلایلی مانند شغل، روابط اجتماعی و خانوادگی دچار تنش و استرس می شویم.
یکی دیگر از اثرات سفر رهایی از استرسها و تعهدات زندگی روزمره است.
بروز شادی
اثرات سفر فقط در طول سفر و بعد از سفر احساس نمی شود. در حقیقت، حتی فقط فکر کردن به تعطیلات می تواند روحیه شما را تقویت کند.
خواب راحت
گشت و گذار در سفر باعث خستگی و در نتیجه خواب راحت می شود.با سفر کردن از مشکلات و روزمرگی ها دور می شوید و احساس آرامش می کنید که باعث خواب راحت می شود.
جذب اکسیژن
رفتن به سفر و قرار گرفتن در هوای پاک و سالم باعث می شود که اکسیژن بیشتری به مغز برسد ،درطبیعت عمیق تر نفس بکشید تا اکسیژن بیشتری وارد بدنتان شود.
چه خوب می شود اگر سفر جایگاهی در میان زندگی ما داشته باشد تا به واسطه آن در جهت رشد و تعالی روح و روانمان قدم برداریم و حصارهایی که شب و روز به دور خود تنیده ایم را برای مدت کوتاهی پاره و خود را از تمامی آن ها خلاص نماییم. هر چه بیشتر به سفر کردن بپردازیم، احساس رضایت و دلگرمی ما به زندگی بیشتر گشته و با انرژی و نشاط فراوان تری به سمت مقابله با مشکلات پیش خواهیم رفت.
پزشکان معتقدند بسیاری از اختلالات و بیماری ها، ریشه در اعصاب و روان انسان ها دارند. در جهانی که ما در آن زندگی می کنیم، استرس ها و نا آرامی ها گریبان همه را گرفته است. تنش ها و خستگی های جسمی، از هر سو به هر کدام از ما فشار می آورد.
بنابراین نیاز است انسان با سفر کردن، بهترین و موثر ترین درمان را در جهت بهبود روح و روان خود انتخاب کند. مهم ترین تاثیرات سفر در سلامت روان فرد، تأمین نیازهای روان از طریق دستیابی به نشاط و آرامش فکری است.
و در نهایت سفر شادی آفرین است
مسافرت بهترین روش برای تجربه چیزهای جدید و جذاب است و موجب می شود به خیلی از زیبایی ها یا تجربه های متنوع دیگر چشم بدوزید اگر اطلاعات کاملی ندارید می توانید با مراجعه به مجله تفریحی و سرگرمی نکته های لازم را بیاموزید. اگر به مکانی سفر کردید که قبلا آرزوی آن را داشتید، زمانی را برای کاوش و بازدید از جاذبه های آن اختصاص بدهید، و مجموعه ای از خاطرات خوش را برای آینده رقم بزنید.
این روش موجب می شود که سطح هورمون های شادی (هورمون دوپامین و سروتونین) در بدن جاری گردد و با یاد آوردن خاطرات سفر احساس خوبی داشته باشید. گفتنی است که طبق یافته های یک از مطالعات، پیش بینی و انتظار یک تعطیلات از قبل برنامه ریزی شده می تواند افراد را چند برابر خوشحال کند.
و تعادل جسمی، روحی و احساسی افراد را افزایش دهد. یکی دیگر از مطالعات نیز روشن کرده است که خریدهای تجربی (مانند سفر)، در مقایسه با خریدهای مادی مانند خرید لباس یا لوازم الکترونیک، می تواند لذت بیشتری به مردم هدیه بخشد.
اگر اهل زندگی و کارهای روتین هستید و به ندرت از توانایی های هوش هیجانی و خلاقیت خود استفاده میکنید یا در مواجهه با مشکلات به سادگی خود را تسلیم میکنید؛ سفر به کویر یا جنگلی سرسبز در کنار دوستان و یا خانوادتان برای شما بسیار کمک کننده است.
بیشتر بخوانید : سلامت و زیبایی
در این سفر بهتر است برای اقامت خود کمپی برپا کنید و چند روزی زندگی بدون تکنولوژی و امکانات پیشرفته در شهرها را سپری کنید؛ خواهید دید که چه توانایی های بسیاری برای حل مشکلات و اتفاقات درون شما وجود داشته و از آن بی خبر بوده اید .
و یا چه ذهن فعال و خلاقی داشته اید بدون آنکه از قدرت آن با خبر بوده باشید و در این سفر خواهید دید که چگونه کمبودها و کاستی ها را با استفاده از قدرت ذهن خود پوشش و جایگزین خواهید کرد و شگفت زده خواهید شد از اینکه چه روحیه تسلیم ناپذیری درون شما وجود داشته و شما به سادگی در برابر برخی مسائل کوتاه می آمدید.
https://dailygram.com/profile-55910/?link-id=453759
https://lessontoday.com/activity/p/2824685 /
https://www.victoriaeducation.co.uk/activity/p/1987228 /
https://checkpointforarts.com/activity/p/855646 /
https://www.pedicure.com/activity/p/453342 /
http://www.bcsnerie.com/activity/p/4066761 /
https://prayercaresharenetwork.com/activity/p/1029829 /
https://www.webtalk.co/n/44803158
بهترین روش یادگیری زبان ترکی استانبولی در منزل
بهترین روش یادگیری زبان ترکی استانبولی در منزل
بهترین روش یادگیری زبان ترکی استانبولی در منزل
بهترین راه برای یادگیری زبان ترکی استانبولیدر منزل این است که خود را در آن غوطه ور کنید. ما به شما در این کار کمک میکنیم.در این روش شما یک لیست طولانی از واژگان ترکی استانبولی را حفظ نخواهید کرد. شما فقط به زبان جدیدتان می شنوید، صحبت می کنید، می خوانید و می نویسید. به این ترتیب، آماده مکالمات دنیای واقعی می شوید.در این مطلب از پروان آکادمی می خواهیم راهنمای یادگیری زبان ترکی استانبولی را به شما معرفی کنیم.
چرا زبان ترکی یاد بگیریم؟
به تعداد افرادی که زبان دوم را یاد می گیرند، برای این سوال پاسخ وجود دارد. آیا می خواهید از فیلم های Nuri Bilge Ceylan بدون زیرنویس لذت ببرید؟ آیا می خواهید بدون راهنما از مسیر شکست خورده آناتولی خارج شوید؟ آیا در شرف ملاقات با همسر جدید ترک خود هستید؟
آیا می خواهید شعر هر آهنگ Bar?? Manço را که تا به حال ضبط کرده اید یاد بگیرید؟ آیا می خواهید بتوانید برای بهترین معاملات در بازار بزرگ استانبول چانه بزنید؟ هیچ دلیلی وجود ندارد، اما شما باید دلیل خود را پیدا کنید. این کار ضروری است زیرا به شما کمک می کند با انگیزه و متمرکز بمانید. شما می توانید چیزهایی را که به شما مربوط است حفظ کنید و به آنها توجه بیشتری کنید.
اگر می خواهید ترکی یاد بگیرید تا در چشمه موج سواری کنید، به خاطر سپردن لغات مربوط به تجهیزات اداری به شما انگیزه ای برای تلاش کردن نمی دهد. علاوه بر انتخاب واژگان و عبارات اصلی (1000 تا 3000 کلمه که برای گفتار روزمره ضروری است) می توانید با یادگیری صحبت در مورد آنچه برای شما مهم است به ترکی علاقه مند شوید.
بهترین روش یادگیری زبان ترکی استانبولی در منزل
همه چیز در ذهن شماست
اگر میخواهید واقعاً ترکی صحبت کنید، باید آماده اشتباه باشید و از اشتباه کردن نترسید. یادگیری به معنای انجام دادن، تلاش، شکست و تلاش مجدد است. آنچه یودا گفت را فراموش کنید (علاوه بر این، او حتی به سختی می توانست به یک زبان صحبت کند). نکته کلیدی برای دانستن نحوه صحبت کردن به ترکی این است که صرفاً سعی کنید ترکی صحبت کنید، مهم نیست که در ابتدا چقدر احمقانه به نظر برسد.
اشتباه کردن دلیلی برای دلسرد شدن نیست. مطالعات روانشناختی اخیر در مورد نحوه یادگیری ما ساده ترین و مهم ترین نکته را به ما می دهد: استراحت. اگر می توانید با درک نکردن فوری چیزها احساس راحتی کنید، کنجکاوی و لذت بردن از این فرآیند آسان تر است. مهم نیست که چگونه یادگیری را انتخاب می کنید، قرار گرفتن در معرض مداوم و تمرین روزانه همیشه نتایجی را به همراه خواهد داشت.
بهترین روش یادگیری زبان ترکی استانبولی در منزل
سخن آخر درباره بهترین روش یادگیری زبان ترکی استانبولی در منزل
بهترین روش یادگیری زبان ترکی استانبولی، قطعا برای هر فرد متفاوت است و نمیتوان یک روش را به عنوان بهترین روش یادگیری پیشنهاد کرد. زبان ترکی استانبولی ازنظر اساتید زبان ترکی یادگیری ترکی برای زبان آموزان سریع صورت می گیرد. اما گرفتن نتیجه مطلوب فقط و فقط به میزان تلاش و رقبت آن فرد در یادگیری زبان ترکی استانبولی بستگی دارد. ویژگی خوبی که انسان دارد این است که اگر بخواهد کار غیر ممکنی را ممکن کند در کوتاه ترین زمان انجامش میدهد و تنها چیزی که برای رسیدن به مقصد نیاز دارد اراده ای قوی میباشد. پس برای یادگیری زبان، اول باید اراده خود را قوی کنید و سپس یادگیری را با برنامه ریزی هدفمند آغاز کنید.
امروزه تعداد کثیری از مردم خود را نیازمند یادگیری زبان ترکی میدانند زیرا کشور ترکیه طی چند سال اخیر در حوزه شغلی افراد زیادی را به خود جذب کرده و به همین علت باعث ایجاد انگیزه برای بعضی از افراد شده است که این زبان شیرین را فرا بگیرند، اما از طرفی برخی از مشکلات مانع یادگیری آن ها میشود. یکی از این مشکلات، ترس از یاد نگرفتن است. و بحث تامین هزینه ها نیز سد دیگری برای افراد علاقه مند به یادگیری زبان ترکی شده است و در آخر نبود آموزشگاه زبان مورد اعتماد مد نظر قرار میگیرد که در ادامه برای هریک راهکارهایی ارائه خواهیم کرد…
به نقل از کارشناسان آلفا نهال شلیل گیاهی از خانواده هلو به شمار می رود که بر اثر جهش رویشی در یکی از ژن های میوه هلو ایجاد شده است که میوه بدون کرکی را تولید می کند. میوه این گیاه ظاهری گرد و کروی مانند دارد که بسیار گوشتی و آبدار است که در داخل قسمت گوشتی این گیاه هسته بزرگی قرار دارد که طعم تلخی دارد و قابل مصرف نیست. میوه این گیاه طعم شیرینی دارد. میوه این گیاه خواص بسیاری دارد که از آن علاوه بر تازه خوری برای تهیه لواشک، آبمیوه هلو، کمپوت و … نیز استفاده می کنند. به صورت درختچه ای کوتاه رشد می کند.
توجه داشته باشید که هلو و شلیل ممکن است از بذر یکدیگر و از طریق تلقیح به وجود بیایند، دارای ارقام و واریته های مختلفی است طوریکه در ایران فقط بیش از 20 رقم از این گیاه کشت می شود که از آن جمله می توان به شلیل زرد یا قرمز اشاره نمود، تا کنون بیش از 150 گونه درخت شلیل شناسایی شده است که این واریته ها از نظر طعم، مزه و حتی شکل با یکدیگر تفاوت دارند. برگ های سبز رنگ نیزه ای مانندی به طول 7 تا 16 و عرض 2 تا 3 سانتیمتر تولید می کند، گل های زیبای این گیاه قبل از برگها ظاهر می شوند که منظره زیبایی را در فصل بهار ایجاد می کند. گل های این گیاه به صورت منفرد یا دو تایی به رنگ صورتی ظاهری می شوند که 5 گلبرگی هستند. گرده افشانی این گیاه توسط باد انجام می شود که البته کندو گذاری سبب افزایش باردهی گیاه می شود. گیاهی خود گرده افشان محسوب می شود.
بسته به ارقام زودرس و دیررس میوه این گیاه اوایل تابستان و اوایل پاییز می رسد. توجه داشته باشید که عمر درخت شلیل کم است که دلیل عمر کم این درخت وجود چوب ترد و شکننده است. گیاهی خزان پذیر است طوریکه با شروع فصل پاییز و سرما برگ های این گیاه می ریزند.
https://alphanahal.ir/خرید-نهال/
آب و هوا : با توجه به یخ زدگی سریع شکوفه در سرماهای بهاره این مورد در بسیاری از کشورها مشکل ساز است. درختان نیاز به یک طیف متنوع از واحد سرد، اما به طور عمده ???-??? واحد می باشد. در برخی از گونه های جدید ??? واحد سرما کافی است. شاخه های درخت می تواند تحمل سرمای -?? درجه سانتی گراد را داشته باشند، اما شکوفه های در -? ° C آسیب می بینند.
خاک: مناسبترین میزان اسیدیته ?/? ،خاک سبک تا متوسط، به خوبی زهکشی شده ترجیح داده می شوند.در خاک های سنگین تر درختان باید در تپه کاشته شوند.درختان نباید در خاک بدون زهکشی مناسب کاشته شوند. درختان شلیل محل های آفتابی را دوست دارند بطور متوسط شش تا هشت ساعت نور خورشید راضی کننده است. ما توصیه نمی کنیم درختان میوه در خاک سنگین، خاک رس خالص کاشته شوند.
کاشت: یک محل با زهکشی خوب، خاک نسبتا حاصلخیز در آفتاب کامل را انتخاب نمایید. برای جلوگیری سرمازدگی از مناطق پایین دست اجتناب کنید. نهال درختان را در فصل بهار بکارید. نهال حدود ? ساله را انتخاب نمایید. برای نهال های داخل گلدان، گیاه را از گلدان جدا کرده و هر گونه ریشه مدور و گرد را حذف کنید و از قیچی ضدعفونی شده استفاده نمایید. برای درختان پیوند زده، محل پیوند دور از نور مستقیم خورشید در هنگام کاشت باید باشد. گودالی کمی عمیق تر و گسترده تر از تراکم ریشه بکنید. درخت را در وسط گودال روی مقداری خاک نرم قرار دهید. مطمئن باشید که ریشه ها بخوبی در اطراف تنه گسترده شدند. درختان در فاصله ? تا ?/? مترفاصله بین درختان در ? متر فاصله بین ردیف هاکاشته شوند که حدود ???? تا ???? اصله در خت را در هر هکتار خواهیم داشت.
آبیاری: آب مورد نیاز به زمان برداشت بستگی دارد. آغاز آبیاری بستگی به شرایط رطوبت خاک، شکوفه دادن و جوانه زدن در فصل بهار دارد. تقسیم آب بر اساس سودآوری بخش، با توجه به شرایط درخت و زمان برداشت است. لذا توصیه به تنک کردن می شود حذف میوه های کوچک از روی شاخه. این را می توان به صورت دستی و یا شیمیایی انجام داد. کاهش تاج پوششی با هرس کردن، در نتیجه کاهش تبخیر آب از شاخ و برگ ها را داریم. این امر به ویژه در میوه ها هسته دار مانند هلو و شلیل مهم است. هنگام هرس درختان مراقب باشید زیرا این کار می تواند باعث رشد رویشی بیش از حد شود. هرس سبز ارجحیت دارد و در گونه های زودرس هرس تابستان امکان پذیر است. میوه هلو و شلیل به سرعت در طول دو دوره رشد می کنند:
https://alphanahal.ir/nectarine-seedlings/
(الف) پس از تشکیل
(ب) قبل از رسیدن
دوره بین این دوره ها (الف و ب)، مرحله سخت شدن هسته است که در طی آن مقدار آب د درخت به طور قابل توجهی کاهش می یابد. باید هنگام تعیین برنامه آبیاری در نظر گرفته شود.
برای بهبود گردهافشانی، چند درخت شلیل، بکارید. البته این درختان خودبارور هستند و به گردهافشانی درختان اضافی نیاز ندارند. بااینحال، کاشت درخت شلیل، درصد گلهای گرده افشانی را افزایش میدهد.
هر هفته دو گالن آب به درختان بدهید. این مقدار برابر با سه سانتیمتر بارندگی است. درختان بالغ با همین مقدار آب میتوانند دو هفته را بگذرانند.
در اوایل بهار از رهایش تدریجی کود جهت استفاده بهینه گیاه از مواد مغذی استفاده کنید. کودی را انتخاب کنید که دارای فسفر بالا و ازت کم باشد.
مقاومت شلیل نسبت به سرما مناسب است، به طوری که سرمای منفی 21 درجه می تواند برای آن مضر باشد. با این حال سرمای یکباره (هر چند کم هم باشد) می تواند باعث خشک شدن جوانه ها و شاخه های جوان شود. هلو به حدود 400 تا 1000 ساعت دمای زیر 7 درجه سانتی گراد برای خروج از سرمای زمستانه نیازمند است. مقاومت شلیل به گرمای تابستان هم مانند سرمای زمستان خوب است. میوه های این درخت در گرمای تابستان کیفیت بهتری خواهند داشت.
فصل خفته زمستان باید دمای هوا برای این درخت مناسب باشد
برای کنترل خشکی و شکستگی درختان را با روغن اسپری کنید.
می توانید این نوع درخت شلیل را هرس کنید .
برای جلوگیری از پوسیدگی قهوه ای ، که بسته به آب و هوا ، ممکن است به 1-3 اسپری نیاز داشته باشد ، از قارچ کش در طول شکوفه استفاده کنید. دوره بارانی نیاز به اسپری بیشتری دارد.
درختان جوان را به طور ماهانه با کود نیتروژن بالا از اول آوریل بارور کنید. از 1 0.5 0.5 لیتر اوره یا 25 عدد کود برای درخت استفاده کنید. درختان بالغ به 50 درصد بیشتر کود احتیاج دارند. اگر کود آبیاری شده است ، از 1 اونس تجاوز نکنید.
جلوگیری از نازک شدن میوه، نازک شدن باعث کاهش وزن میوه و جلوگیری از آن باعث افزایش اندازه ، جلوگیری از شکستگی اندام می شود .
ماهانه درختان جوان را بارور کنید. از اوره 5 اوره یا کود استفاده کنید. درختان بالغ به 50 درصد بیشتر احتیاج دارند. اگر کود آبیاری شود ، از 1 اونس تجاوز نکنید.
هر 3 هفته یکبار آبیاری قطره ای یا آبپاش را برای درخت شلیل بکار ببرید
یک منطقه عاری از علفهای هرز را در اطراف پایه درخت شلیل در فاصله 3 فوت از تنه با عمق 3–4 اینچ بسیازید تا درخت شلیل بهتر رشد کند.
قبل از اولین باران شدید ، قارچ ها را در ماه نوامبر اسپری کنید.
درست بعد از برداشت محصول بارور و آبیاری کنید.
در هنگام ریزش برگ ، برگها را از بین ببرید یا کمپوست کنید تا از شیوع انگشت سیب جلوگیری کنید.
آمادهسازی خاک قبل از کاشت شلیل، موجب بهبود عملکرد گیاه و رشد و نیرومندی نهال میشود. بهتر است خاک را ازنظر کمبود مواد معدنی و مغذی لازم بررسی کنید. منظور از آمادهسازی خاک، غنی کردن آن ازنظر مواد معدنی و مواد مغذی حیاتی و از بین بردن و شل کردن خاکهای فشرده است.
اگر در فصل تابستان هر ده روز یکبار تقریباً 3 سانتیمتر بارندگی باشد، نیازی به استفاده از شلنگ نخواهد بود. اما اگر واقعاً خاک خشک شد، بهترین راهکار، استفاده از آبیاری قطرهای با شلنگ است. هر ده روز یا دو هفته یکبار آبیاری کافی است. اگر آب در اطراف تنه یخ بزند، موجب آسیبدیدگی درخت خواهد شد.
کود دادن، روشی عالی برای تقویت مواد مغذی موجود در خاک، بهویژه نیتروژن است. همیشه قبل از استفاده از کود، خاک خود را آزمایش کنید. خاکهای مختلف میتوانند مقادیر مختلفی از عناصر موردنیاز برای حمایت از رشد درخت شلیل؛ را داشته باشند. اگر به این نتیجه رسیدید که خاک شما فاقد مواد مغذی لازم (ازت، فسفات، پتاس و غیره) است، حتماً کود مناسب انتخاب کنید. قبل از انجام هرگونه تغییر، خاک خود را بشناسید و به اهمیت آزمایش خاک پی ببرید.
اواخر بهار یا تابستان، درختان شلیل؛ به کود نیتروژنی نیاز دارند. میتوانید از اوره، کود دامی پوسیده یا کود شیمیایی هم استفاده کنید. درختان جوان به نیمی از میزان کود موردنیاز درختان مسن و بالغ نیاز دارند.
پس از کاشت درخت شلیل؛ در بعضی شرایط ممکن است دچار آفت یا بیماری بشود. شایعترین بیماریها و آفات درخت شلیل عبارتاند از:
گال طوقه (Crown Gall)
شانکر باکتریایی (Bacterial Canker)
زره پوش یا حشره پولکدار (Scale)
سن گیاهخوار (Tarnished Plant Bug)
لارو برگ پیچ (Leafroller)
شته (Aphids)
برنامهریزی و نگهداری خوب، حرف اول را در تولید محصولات میوهای میزند. این امر در مراقبت از درختان شلیل هم صدق میکند. مراقبت از این درختان به مراحل خاصی در هر فصل نیاز دارد. در فصل بهار این مراقبت شامل استفاده از چندین مورد اسپری قارچکش برای جلوگیری از پوسیدگی قهوهای است. درخت شلیل؛ استاندارد بهطورمعمول یک تا سه مراقبت نیاز دارند، اما در مناطق بارانی ممکن است برنامههای بیشتری نیاز باشد.
اواخر بهار یا تابستان این درخت به کود نیتروژنی نیاز دارد.
تنه نهال شلیل باید سالم و بدون شکاف یا آثار صمغ باشد.
نهال سالم، قطری بین 1 تا 2 سانتیمتر و ارتفاع حداقل 100 سانتیمتر دارد.
نهال درخت شلیل پیوندی؛ باید شاداب، سالم و دارای ریشه اصلی با طول 20 تا 35 سانتیمتر و 5 الی 6 ریشه فرعی به طول حداقل 5 سانتیمتر باشد.
برداشت میوه شلیل همچون برداشت میوه درخت هلو است. ابتدا میوه درخت را با دست خود بگیرید و بکشید تا از شاخه جدا شود که به راحتی از شاخه جدا می شود که البته می توانید با استفاده از قیچی باغبانی این کار را انجام دهید، میوه برداشت شده را در داخل سبد بگذارید و به همین منوال به کار برداشت میوه شلیل ادامه دهید و پس از برداشت آن را به انبار یا بازار مصرف عرضه کنید.
ازدیاد شلیل همانند هلو به روش پیوند انجام می شود. این گیاه را می توان روی پایه های هلو، زردآلو، بادام و آلو پیوند زد. فاصله کشت برای ارقام معمولی شلیل، ? تا ? متر است و در یک باغ خوب می توان انتظار ?? تا ?? تن محصول در هکتار داشت. در روش های داربستی فواصل کشت کمتر و مقدار محصول بسیار بیشتر است و تا ??? تن در هکتار نیز می رسد.
برای کاشت شلیل در گلدان انتخاب بذر مناسب بسیار مهم است. برای این منظور لازم است از بذر درختان شلیلی پا کوتاه استفاده کنید، البته چنانچه قصد دارید شلیلی شما بار دهد در غیر این صورت و به عنوان یک گیاه زینتی می توانید از هر هسته شلیلیی برای کاشت استفاده کنید.
انتخاب گلدان مناسب نیز مهم است. در مراحل بعدی رشد نهال شلیل قطر گلدان ?? تا ?? سانتیمتر باشد. برای جدا کردن گوشت میوه شلیل از هسته آن را داخل دهان نکنید زیرا احتمال دارد بزاق دهان بر روی قوه نامیه گیاه تاثیر گزارد.
?- ابتدا بایستی هسته را از گوشت میوه شلیل جدا کنید. اگرچه این کار کمی مشکل است ولی تلاش کنید تا کاملا گوشته میوه از هسته جدا شود. به این منظور میتوانید میوه شلیل را ? تا ? روز در سایه بگذارید تا خشک شود، در این صورت جدا کردن هسته آسانتر خواهد بود.
?- در مرحله بعد لازم است قسمت چوبی هسته را به آرامی بشکنید. دقت کنید که هنگام جدا کردن پوسته چوبی مغز هسته آسیب نبیند زیرا امکان سبز شدن هسته در صورت آسیب از بین خواهد رفت. برای جدا کردن هسته چوبی میتوانید از انبر استفاده کنید تا پوسته چوبی ترک بخورد و بتوانید مغز هسته را خارج کنید.
?- برای کاشت هسته شلیل در گلدان بهتر است چند روزی هسته را داخل پلاستیک و در داخل یخچال قرار دهید تا مواد بازدارنده موجود در هسته که مانع جوانه زنی بذر میشوند، غیر فعال شوند.
نکته : توجه داشته باشید که هسته شلیل را در کنار میوه هایی مانند موز در یخچال نگزارید زیرا اتیلن تاثیر منفی بر قدرت جوانه زنی هسته شلیل خواهد داشت. در شرایط طبیعی ماه های سرد زمستان در طبیعت این مواد را غیر فعال می کند.
?- هسته شلیل را یک شب در آب بخسانید. در این مرحله هسته شلیل آماده کاشت داخل گلدان است.
?- گلدان مورد نظر را با خاک مناسب (مخلوطی از خاکبرگ و شن) پرکنید. هسته شلیل را در عمق دو برابر اندازه طول هسته شلیل در خاک بکارید.
?- گلدان را در دمای ?? درجه سانتیگراد قرار دهید. هسته شلیل در حدود یک ماه بعد جوانه خواهد زد. نهال حاصل از کاشت هسته شلیل در گلدان در صورت شرایط مساعد محیط در مدت ?-? سال به باردهی می رسد. بنابراین لازم است با بزرگ شدن نهال، آن را به گلدان بزرگتر انتقال دهید. در حین رشد کود دهی را فراموش نکنید .
کموبیش، دو گزینه برای ریشهزایی و کاشت درخت شلیل؛ از قلمه وجود دارد: چوب نرم و چوب نیمه سخت. روش اصلی به این صورت است که قلمهها باید با یک چاقوی بسیار تیز و تمیز از شاخه برداشته شوند. طول آنها باید حداقل 15 سانتیمتر و کمتر از 30 سانتیمتر باشد.
بهترین زمان برای تکثیر قلمهها، صبح زود است؛ چون گیاه کاملاً متورم است. بسیار اهمیت دارد که قلمهها تا زمان قرار گرفتن در زمین، سرد و مرطوب باشند.
نحوه کاشت درخت شلیل در ایران یکی از رایج ترین کاشت های نهال درخت و میوه می باشد.
یکی از مواردی که در آموزش کاشت نهال شلیل نقش مهمی دارد، بهترین زمان کاشت نهال شلیل می باشد.
در ابتدا باید گفت که نهال شلیل از نهال هلو که جهش ژن داشته، تولید شده است.
این نهال شلیل می تواند از نهال هلو نیز تولید شود و قابلیت لقاح دارد.
نهال شلیل از جمله نهال هایی است که نسبت به سرما حساس بوده و در هوای سرد خشک می زند.
حتی در مواردی اگر دمای سرما -?? درجه باشد می تواند نهال شلیل را کاملا از بین ببرد.
شرایط آب و هوایی در نحوه کاشت نهال شلیل بسیار تاثیر دارد.
به همین دلیل بهترین زمان کاشت نهال شلیل می بایست در فصل بهار یا تابستان است.
نهال شلیل گرما را به راحتی می تواند تحمل کند و در فصل بهار نیز شکوفه می دهد.
هرس در واقع بخش اصلی پرورش درخت شلیل به شمار می رود که هرس به موقع و درست باعث افزایش باردهی و طول عمر درخت می شود. بسیاری از درختان را در فصل زمستان مورد هرس قرار می دهند ولی در مورد درخت شلیل باید عرض کنیم که زمان مناسب هرس درخت فصل بهار است، هرس این درخت از سال اول شروع و هرساله ادامه پیدا می کند. در واقع از مزیت عمده هرس این درخت کنترل اندازه و سایز آن برای سهولت برداشت میوه و افزایش باردهی است که هرس به موقع به ایجاد شاخه های اصلی قوی کمک شایانی می کند و این اجازه را به شاخه های اصلی می دهد تا بتوانند نور خورشید را دریافت کنند. بریدن شاخه های اضافه باعث تقویت شاخه اصلی و افزایش کیفیت و باردهی محصول می شود.